Snacks

Krustade
Kongekrabbe - grønne tomater - røg & citrus

Gaspazio

Lufttørret skinke - brioche crutoner - premium olivenolie & persille

Menu

Dansk Sorthummer
Mango - syltede fennikel - gulerod - hummerglace & vilde urter

Vesterhavs Pighvar
Kantareller - konfiterede porre - spæde squash & skummende pighvarsauce

Ballotine Af Velfærdskylling
Violette artiskokker - spæde kålskud - ryste rips - intens hønsesauce med Karljohansvampe


Chokolade Triologi

Hengemte mørke sommerbær - chokolade cremeux - karamelbrud - brombærsorbet & rød skovsyre

Snacks & 4 retter 895 kr.