Snacks

Krustade

Taskekrabbe - syltede asparges - ørredrogn - grillet citronmayonnaise & dild

Sprød Brioche

Tørmodnet saltet skinke - grillede piment - kalamata oliven & trøffelcreme

Dansk Sort Hummer

Faverie tomater - violette artiskokker - avokado - citrongelé - bitre salater & syrnet fløde med dilolie

Stegt Rødtungefilet

Sommerkål - frisk bælgede ærter - persillepuré & fiskefumé tilsmagt med safran

Krogmodnet Okse Højreb Stegt med Ramsløg

Skovens svampe - asparges - grillede løg - vilde tyttebær & kalveglace med morkler

Solmodne Danske Jordbær & Hvid Chokolade

Hvid chokolade penna cotta - honningmarinerede jordbær -iskold jordbærsauce med Taihiti vanilje - chokoladesne - jordbærsorbet & hybenrose

Snacks & 3 retter 795 kr

Snacks & 4 retter 895 kr