Snacks

Stegt Kammusling Toppet med Prunier Caviar
Grillede kålterrine - soyamarinerede østershatte
hybenstøv & sauce på hjertemuslinger

Brødstegt Helleflynder
Karljohancreme - konfiterede jordskokker
syrlig æblesalat - citronverbena & beurre blanc

Krogmodnet Dansk Oksehøjreb
Rødbede - vilde svampe - solbær - bagte løg
knasende kål & sauce bordelaise

Mørk Chokolade & Brombær
Gateau marcel - iskold brombærsauce - friske brombær
revet valhroha chokolade & brombærsorbet

Menu 875 kr