Snacks

Stegt Kammusling Toppet med Prunier Caviar

Grillede kålterrine - soyamarinerede østershatte - hybenstøv & sauce på hjertemuslinger

Brødstegt Helleflynder
Karljohancreme - konfiterede jordskokker - syrlig æblesalat - citronverbena & beurre blanc

Krogmodnet Dansk Oksehøjreb
Rødbede - vilde svampe - solbær - bagte løg - knasende kål & sauce bordelaise

Mørk Chokolade & Brombær
Gateau marcel - iskold brombærsauce - friske brombær - revet valhroha chokolade & brombærsorbet

Menu 875 kr