Snacks

Krustade
Kongekrabbe - grønne tomater - røg & citrus

Gaspazio

Lufttørret skinke - brioche crutoner - premium olivenolie & persille

Menu

Dansk Sorthummer
Mango - syltede fennikel - gulerod - hummerglace & vilde urter

Vesterhavs Pighvar Stegt med Citrontimian
Kantareller - friske ærter - spæde squash & skummende pighvarsauce

Ballotine Af Velfærdskylling
Grillede majs - violette artiskokker - ryste rips - intens hønsesauce med petit morkler


Peach Melba

Pocherede ferskner - fynske hindbær i variation - ristede mandler - chokoladeknas & vaniljeiscremé

Snacks & 4 retter 895 kr.