Take Away Nytårsmenu 2025
Vil du slippe for stress og jag i køkkenet nytårsaften?
Så se lige her: igen i år, tilbyder vi vores nytårsmenu “Take Away”, forberedt af køkkenchefen selv.
Alt er pakket og klargjort, så du blot skal pakke ud, varme de sidste småting og anrette den lækre mad sammen med dine nytårs gæster.
Nytårsmenuen er igen i år spækket med de lækreste råvarer, og der er tænkt på hver en lille detalje i menuen, så du og dine gæster for en fantastisk smagsoplevelse på årets sidste dag.
Vi vedlægger selvfølgelig en kyndig vejledning til opvarmning, samt illustrationer med til anretningen og en lille video.
Nytårsmenuen skal afhentes i mit køkken på Resturant Carlslund i tidsrummet 12.00 til 14.00
Lørdag d. 31. December 2025.
Sidste mulighed for bestilling:
Torsdag d. 27/12
Nytårsmenu 2025
SNACKS, BRØD & 3 retter
Snacks
Sprød Tærte
Dansk hummer - syltede tomater - fennikel & ærtespirer
Franske Østers
æbelsalat & aromatisk dildolie
48 mdr. Iberico Pata Nega
oliven tapenade på sorte kalamata oliven & sprøde valnødeflager
Menu
Håndplukkede Kammuslinger
græskar i variation - brunet smør - soya - ristede piemonte hasselnødder - pighvarbisqué tilsmagt med grillet citronsaft & bitre salater
Krogmodnet Okseryg Af Black Angus (Filet)
puré på bagte jordskokker - trøffelfarserede morkel - spæde rødbeder - kålskud - Pommes Rösti med ramsløg & intens sauce rødvinsauce med røget oksemarv
Baked Alaska
hengemte sommerbær - saltkaramel - brownie - citronverbena olie & solbærsorbet
Små surdejsboller & saltet smør
Pris pr. kuvert
795 kr.
Tilkøb til nytårsmenuen
Prunier Classique Caviar (Baerii)
smørbagte vafler - fed creme fraiche - syltede rødløg & purløg
10 GR. 195 kr.
30 Gr. 495 kr.
Kransekage
45 kr.
Eksklusiv Vinmenu
495 kr.
VI ØNSKER JER ALLE ET RIGTIG GODT NYTÅR!