JANUAR MENU

Stegt Vesterhavs Torsk

vinterkål - syltede løgskaller - græskarcreme - sprøde jordskokker - persilleolie & stegt torskebisque med grillet citronsaft

Glaserede Dansk Oksebryst

skovsvampe - spæde rødbeder - tyttebær - saltbagt selleri - sprød ramsløgskartoffel & intens portvinsauce med timian

Baked Alaska

Brownie - iskold passionsfrugtsauce med vanilje - citrusurter & sorbet

Saltet smør & Surdejsbrød

Menu 495 kr.

Minumum 4 personer